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Patrimoine Fruitier

Le patrimoine fruitier dans le piémont et la montagne en Ariège et Haute Garonne est très riche en terme d’espèces (pommes, poires, pêches, prunes, cerises, châtaignes, figues, coings, nèfles, raisins, abricots, noix etc….) et de variétés (plusieurs centaines pour chaque espèce).

A côté de ce patrimoine très spécifique issu de la sélection des arbres élevés in situ, nous pouvons trouver des variétés importées par les travailleurs saisonniers de la montagne qui se déplaçaient en France et en Europe.

Ce patrimoine s’est ensuite enrichi au début du XXème siècle avec des variétés plus modernes.
Avec l’arrivée des chemins de fer, la production fruitière s’est développée dans les vallées de montagnes sous la forme de pré vergers. Elle a fourni une grande part des revenus des exploitations jusqu’en 1960, date de l’implantation de vergers intensifs dans la plaine et de l’abandon des vergers traditionnels.

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